Co a jak snídají zaměstnanci business centra v Karlíně?
Na základě průzkumu společnosti Emco, kdy bylo osloveno více než 280 zaměstnanců pražského business centra River City, bylo zjištěno, že 90 % z nich snídá. Větší polovina odpověděla, že snídani si dopřeje většinou až v práci. Několikrát však byla zaznamenána i odpověď, a to výlučně od mužů, že rohlík či jogurtový nápoj posnídají v autě.
„Je pravda, že je lépe snídat jakkoliv než nesnídat vůbec. Ale snídaně v autě po cestě do práce není to nejlepší řešení. Ač se nám to nezdá, tak jídlo za jízdy rozptyluje pozornost řidiče podobně jako telefonování. Na druhou stranu, pokud se věnujeme řízení vozu, nevnímáme, že jíme a co jíme. Přitom pro dobré trávení jsou důležité tzv. chuťové trávicí šťávy, které se vylučují na základě našeho vnímání potravy podle vzhledu (očima) a vůně (nosem). Je prokázáno, že jídlo, které nevnímáme, je často příčinou poruch trávení, žaludečních vředů a obezity," říká RNDr. Ludmila Oliveriusová, poradce pro zdravý životní styl a moderní výživu.
Nejpopulárnější snídaní je müsli s mlékem nebo jogurtem, kterou si ráno dává pětina dotázaných, další je rohlík nebo chléb se sýrem. A neméně oblíbenou je sladká snídaně v podobě buchet či koláčů. Potom následuje jogurt či pečivo s uzeninou, které pravidelně posnídá necelých 20% lidí z oslovených. Stále překvapivě si několik lidí dopřeje k snídani pouze kávu.
Nejoblíbenější značkou müsli je Emco, následuje Nestlé a Bonavita. Jelikož müsli obsahuje mnoho vlákniny a složitých sacharidů, čímž tvoří zdroj energie, která se pozvolna uvolňuje celé dopoledne, dá se říct, že tato snídaně je jednou z nejzdravějších. Špatně nedělají ani ti, kteří si dají chléb s rostlinným tukem a plátkovým sýrem. Tato snídaně je z energetického hlediska a podílu bílkovin odpovídající. Ačkoliv je obsah sacharidů vyšší, jedná se především o složitější sacharidy, které trávíme pomaleji.
