Čokoládové košíčky s mrazem sušeným ovocem

{{time:60 minut, serving:4 porce}}

Ve vodní lázni si rozehřejeme 200 g čokolády / 50 g si necháme na později. 

Do každé formičky si nalijeme trošku čokolády a rozetřeme ji po všech stranách. Dáme je na 15 až 20 min. do mrazáku. Poté je vyndáme a naneseme ještě jednu vrstvu čokolády. Dáme je do mrazáku na dalších 20 minut.

Mezitím si ušleháme šlehačku s cukrem. V jiné misce si rozmixujeme tvaroh se zakysanou smetanou, do této směsi pak vmícháme šlehačku a hrst rozdrcených mrazem sušených malin.

Vzniklou náplň si dáme do cukrářského sáčku a plníme formičky s čokoládou. Naplníme půlku, přidáme jednu malinu, a doplníme zbytek. Necháme si malinkou rezervu a formičky dáme odpočinout na 10 min do mrazáku.

Mezitím si ohřejeme zbylou čokoládu. Formičky vyndáme z mrazáku, na vrch nalijeme čokoládu a znovu dáme do ledničky aspoň na hodinu.

Nakonec ještě dozdobíme zbylým krémem a malinami.

Ingredience

• 1x balení mrazem sušených malin Emco
• 250 g hořké čokolády
• 100 ml šlehačky
• 30 g moučkového cukru
• 150 g tvarohu ve vaničce
• 60 g zakysané smetany

K tomuto receptu potřebujete následující produkty Emco:

{{products: 91250,91337}}