Valentýnská večeře Cuori Barilla

{{time:60 minut, serving:4 porce}}

Na plech rozložíme omytá cherry rajčata. Přidáme sůl, česnek, moučkový cukr, olivový olej a čerstvý tymián. Pečeme v troubě při 120 °C přibližně 60 minut.

Blanšírujeme bazalku ve vroucí vodě, poté ji rychle zchladíme v ledové vodě, aby si zachovala barvu. Nakonec ji rozmixujeme společně s olivovým olejem.

Podle pokynů na obalu uvaříme v osolené vroucí vodě těstoviny. Mezitím si rozmixujeme cherry rajčata s olivovým olejem, dokud nevznikne krémová konzistence.

Jakmile jsou těstoviny uvařené, přidáme je k rajčatovému krému, nastrouháme citrusové plody a krátce orestujeme.

Na talíř naservírujeme těstoviny, přidáme nakrájenou burratu a nakonec zakápneme bazalkovým olejem.

Ingredience

• 320 g těstovin Gesto d´Amore
• 20 zralých cherry rajčat
• 2 stroužky česneku
• 60 ml extra panenského olivového oleje
• 1 citrusový plod (limetka nebo citron)
• Sůl a čerstvý tymián podle chuti
• 2 g moučkového cukru
• 50 g bazalky
• 200 g burraty

K tomuto receptu potřebujete následující produkty Emco:

{{products: 3199}}